1. Mitä lykopeeni on?
Lykopeeni on punaoranssi karotenoidi eli kasvipigmentti, joka antaa värin tomaateille, vesimelonille, punaiselle greipille ja joillekin muille ruoille. Tavallisessa ruokavaliossa tomaatit ovat tunnetuin lähde.
Karotenoideja voi kertyä ihmisen ihoon. Se ei kuitenkaan tee niistä aurinkovoiteen tavoin toimivaa suojaa. Tutkijoiden mukaan ne voivat sen sijaan auttaa ihoa selviytymään oksidatiivisesta stressistä eli kemiallisesta rasituksesta, jota syntyy, kun UV-säteily vaikuttaa ihosoluihin.
Tomaateissa on muutakin kuin lykopeenia. Prosessoidut tomaattituotteet voivat sisältää fytoeenia, fytoflueenia, beetakaroteenia, tokoferoleja ja muita yhdisteitä. Siksi tutkimuksissa testataan usein tomaattipyreetä, tomaattiuutteita tai yhdistettyjä tomaatin ravintoainekomplekseja eikä pelkkää eristettyä lykopeenia.
2. Miten lykopeeni saattaa vaikuttaa ihossa
UV-säteily voi käynnistää ihossa useita muutoksia yhtä aikaa. Se voi lisätä reaktiivisten happilajien määrää. Nämä ovat epävakaita molekyylejä, jotka voivat vahingoittaa solurakenteita. Se voi myös lisätä tulehdusviestejä ja aktivoida entsyymejä, kuten MMP-1:tä, joka auttaa hajottamaan kollageenia.
Kollageeni on yksi ihon rakennetta ylläpitävistä proteiineista. Kun UV-altistus toistuvasti voimistaa kollageenia hajottavia reittejä, se edistää näkyvää ilmiötä, jota kutsutaan valoikääntymiseksi: iho muuttuu karheammaksi, pigmentaatio epätasaisemmaksi, juonteita tulee lisää ja kimmoisuus heikkenee.
Ajatus lykopeenista on biologisesti uskottava, koska ihossa oleva lykopeeni näyttää kuluvan UV-altistuksessa. Eräässä mekanistisessa tutkimuksessa yksi auringonvaloa jäljittelevä valoaltistus vähensi altistuneen ihon lykopeenitasoja enemmän kuin beetakaroteenitasoja. Tämä viittaa siihen, että lykopeeni saattaa olla osa ihon antioksidanttivastetta. Se ei osoita, että ravintolisän käyttö estäisi vaurioita, mutta se auttaa selittämään, miksi tutkijat ovat kiinnostuneet ravitsemukseen perustuvasta suun kautta saatavasta valosuojasta.
3. Mitä näyttö kertoo
Selvin viesti tulee tutkimuksista, joissa ihmiset käyttivät tomaattipyreetä, tomaattiuutteita, synteettistä lykopeenia tai tomaatin ravintoainekomplekseja useiden viikkojen ajan ennen kontrolloitua UV-altistusta. Sen jälkeen tutkijat mittasivat ihon punoitusta, pigmentaatiota tai molekyylimerkkejä.
Tuore järjestelmällinen katsaus ja meta-analyysi päätyi siihen, että tomaattiin ja lykopeeniin perustuvat interventiot voivat vähentää UV:n aiheuttamaa punoitusta, jota mitataan usein UV:n aiheuttamana eryteemana, ja ne voivat parantaa joitakin valoikääntymiseen liittyviä mittareita. Katsauksessa havaittiin myös muutoksia markkereissa, kuten MMP-1:ssä ja ICAM-1:ssä, joista molemmat liittyvät UV:n aiheuttamaan stressiin ja tulehdukseen.
Kolme huomiota auttaa tulkitsemaan näyttöä ilman liioittelua:
Vaikutus kehittyy vähitellen: Hyödyt näkyivät vasta viikkojen käytön jälkeen, eivät yhden annoksen jälkeen.
Ruokamatriisi: Tomaattipyree öljyn kanssa voi tukea imeytymistä ja vaikuttaa ihon merkkiaineisiin.
Tulokset vaihtelevat: Tomaatin ravintoainekompleksit vaikuttavat lupaavilta, mutta kapselitutkimusten tulokset eivät ole johdonmukaisia.
Käytännön johtopäätös on selvä: lykopeenipitoiset interventiot voivat tehdä ihosta hieman vähemmän reagoivan kontrolloituun UV-stressiin. Niiden ei ole osoitettu tekevän auringonotosta turvallista, ehkäisevän auringonpolttamaa luotettavasti, korjaavan auringon aiheuttamia vaurioita tai korvaavan iholle levitettävää aurinkosuojaa.
Katso tutkimusten tarkemmat tiedot Lähteet-osiosta.
4. Ruoka, ravintolisät ja ajoitus
Prosessoidut tomaattiruoat ovat järkevä lähtökohta. Tomaattipyree, tomaattikastike ja tomaattikeitto tarjoavat lykopeenia usein paremmin imeytyvässä muodossa kuin raaka tomaatti tai jotkin mehut, etenkin kun ne syödään rasvan, kuten oliiviöljyn, kanssa. Kuumennus muuttaa lykopeenin rakennetta ja voi helpottaa sen imeytymistä.
Tutkimusannokset vaihtelevat, joten ihon terveyden tueksi käytettävälle valosuojalle ei ole sovittua saantimäärää. Monissa myönteisissä tutkimuksissa käytettiin noin 10–16 mg lykopeenia päivässä, usein 10–12 viikon ajan. Tämä on tutkimuksissa toistuva kuvio, ei taattu tavoitemäärä.
Ravintolisät voivat olla käteviä, mutta pakkausmerkintä ei aina kerro koko kuvaa. Joissakin myönteisissä tutkimuksissa käytettiin valmistajakohtaisia tomaatin ravintoainekomplekseja, jotka sisälsivät lykopeenin lisäksi muitakin tomaatin yhdisteitä. Siksi hyötyä ei voi selittää pelkällä lykopeenilla. Se tarkoittaa myös, ettei tavallinen lykopeenikapseli välttämättä vaikuta täsmälleen samoin kuin moniyhdisteinen tomaattiuute tai tomaattipitoinen ateria.
Jos ajattelet tätä aurinkokauden ravitsemuksena, laske viikkoja, älä tunteja. Näyttö viittaa hitaaseen kertymiseen ja ennaltaehkäisevään sietokykyyn, ei nopeaan pikaratkaisuun ennen rantapäivää.
5. Turvallisuus
Tomaattiruoat ovat turvallisia useimmille ihmisille ja sopivat helposti osaksi monipuolista ruokavaliota. Refluksi, tomaatti-intoleranssi tai herkkyys happamille ruoille voi kuitenkin rajoittaa käyttöä joillakin.
Lykopeeniravintolisät siedetään yleensä hyvin, mutta ruoasta tai ravintolisistä saadut suuret määrät voivat värjätä ihon oranssiksi. Tämä on vaaraton tila, jota kutsutaan lycopenodermiaksi. EFSA on myös määrittänyt lykopeenille elintarvikelisäaineiden yhteydessä hyväksyttävän päivittäisen saannin, joka on 0,5 mg painokiloa kohti päivässä. Tämä on turvallisuuden vertailuarvo, ei iholle suositeltu annos.
On myös hyvä muistaa, miten ravintolisiä säännellään. Yhdysvalloissa FDA ei hyväksy ravintolisiä turvallisuuden ja tehon osalta ennen niiden markkinointia. Tuotteiden laatu, annos ja ainesosayhdistelmät voivat vaihdella.
Ole varovainen ravintolisien kanssa, jos olet raskaana, imetät, käytät lääkkeitä tai sinulla on jokin sairaus. Jos palat helposti, sinulla on ollut ihosyöpä tai huomaat luomen muuttuvan, ravinnon karotenoidit eivät ole oikea ratkaisu tähän ongelmaan — keskustele pätevän terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.
